[实用新型]一种用于将去头、去内脏的鱼切成鱼片的设备

摘要

本实用新型提供一种用于将去头、去内脏的鱼切成鱼片的设备，包括：切割单元，该切割单元包括分别驱动的多对可拆卸的刀片，用于将鱼切成两片；以及循环旋转的鞍座传送带，该鞍座传送带上设有至少一个用于固定所述鱼的鞍状支承体，该鞍状支承体将所述鱼传送通过所述切割单元的所述多对刀片；该设备还包括连接到所述切割单元的刀片高度调节单元，用于单独地调节所述多对刀片中的至少一个的竖直高度；所述切割单元包括：一对腹部切割刀片、一对背部切割刀片、一对肋刺切割刀片、以及一对鱼片切断刀片；其中，在所述鱼的尾部朝前的所述传送方向上，依次设置所述一对腹部切割刀片、所述一对背部切割刀片、所述一对肋刺切割刀片和所述一对鱼片切断刀片。利用本实用新型的设备能够更有效且彻底地将鱼片与鱼骨分割，从而获得优质、无刺的鱼片。

主权项

一种用于将去头、去内脏的鱼切成鱼片的设备，包括：切割单元，该切割单元包括分别驱动的多对可拆卸的刀片，用于将鱼切成两片；以及循环旋转的鞍座传送带，该鞍座传送带上设有至少一个鞍状支承体；该鞍状支承体用于固定所述鱼，并在该鞍座传送带的传送方向上以鱼的尾部朝前的方式将所述鱼传送通过所述切割单元的所述多对刀片；其特征在于：该设备还包括刀片高度调节单元，该刀片高度调节单元连接到所述切割单元，用于单独地调节所述切割单元的多对刀片中的至少一个的竖直高度；所述切割单元包括：一对腹部切割刀片，用于从鱼的尾部直至腹腔，在鱼的腹部一侧切割鱼的腹刺直至脊柱；一对背部切割刀片，用于从鱼的尾部沿着鱼的整个长度，在鱼的背部一侧切割鱼的脊刺直至脊柱；一对肋刺切割刀片，用于在鱼的左右两侧执行切割，从而将鱼片和腹膜从鱼的肋刺分离；以及一对鱼片切断刀片，用于从鱼的尾部直至肋刺，在鱼的左右两侧执行切割，从而将鱼片从脊柱完全分离；其中，在所述鱼的尾部朝前的所述传送方向上，依次设置所述一对腹部切割刀片、所述一对背部切割刀片、所述一对肋刺切割刀片和所述一对鱼片切断刀片。