[实用新型]一种具有香气回收装置的酒发酵罐有效
| 申请号： | 201320587362.6 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN203602597U | 公开（公告）日： | 2014-05-21 |
| 发明（设计）人： | 李侠;张春晖;贾伟;王春青;谢小雷 | 申请（专利权）人： | 陕西陕北红栆业科技有限公司;中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 719212*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种具有香气回收装置的酒发酵罐，包括发酵罐；冷凝器，所述冷凝器的下部与所述发酵罐的上部气体连通，所述冷凝器的下部通过一液体管道与所述发酵罐的上部液体连通，其中，所述液体管道包括依次连通的第一管段、U型管段以及第二管段，所述第一管段还连接至所述冷凝器的下部，所述第二管段还连接至所述发酵罐，所述U型管段在竖直方向上的高度低于所述第二管段。所述具有香气回收装置的酒发酵罐还包括气体收集器，其设置在所述发酵罐的上部，一端与所述发酵罐上部的溢气孔连通，另一端通过一气体管道与所述冷凝器的下部连通。本实用新型通过冷凝的方式将香味物质回流到发酵罐中，有效避免了现有果酒发酵中产生的香味物质的损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 香气 回收 装置 发酵 | ||
【主权项】：
一种具有香气回收装置的酒发酵罐，其特征在于，包括： 发酵罐； 冷凝器，所述冷凝器的下部与所述发酵罐的上部气体连通，所述冷凝器的下部通过一液体管道与所述发酵罐的上部液体连通，其中，所述液体管道包括依次连通的第一管段、U型管段以及第二管段，所述第一管段还连接至所述冷凝器的下部，所述第二管段还连接至所述发酵罐，所述U型管段在竖直方向上的高度低于所述第二管段。
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