[发明专利]一种提高耐力的奶片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种提高耐力的奶片及其制备方法，属于乳制品加工技术领域。其特征是配方(各原料的重量百分比)为：全脂加糖奶粉：70～87％；玛咖粉：5～25％；β-羟基-β-甲基丁酸钙：5～8％。本发明的优点在于：充分克服了β-羟基-β-甲基丁酸钙和玛咖粉不良口感等问题，两者具有协同增效作用，解决了人们在运动时肌肉损伤、易疲劳等问题；生产工艺简单，易于生产，极具市场开发潜力。

主权项

一种提高耐力的奶片及其制备方法，其特征在于配方(各原料的重量百分比)为：全脂加糖奶粉：70～87％；玛咖粉：5～25％；β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙：5～8％。各原料组成的重量百分比之和为100％。生产工艺流程为：原料→称量→混匀→压片→包装→检验→成品。