[发明专利]一种油炸食品及其制备方法无效
| 申请号： | 201310692669.7 | 申请日： | 2013-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN103621593A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 戴女裕 | 申请（专利权）人： | 戴女裕 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 广州新诺专利商标事务所有限公司 44100 | 代理人： | 华辉 |
| 地址： | 529199 广东省江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 发明涉及一种油炸食品及其制备方法。本发明的油炸食品通过以下步骤制备而得：（1）准备以下重量份的原料：面粉1～5份；鸡蛋1～2份，所述鸡蛋是打散后的鸡蛋；白砂糖0.1～1份；水3～10份；将原料混合均匀，得到原料浆液；（2）在炸锅中倒油，把油烧热；（3）用油炸食品模具蘸取原料浆液，然后将蘸有原料浆液的油炸食品模具浸入炸锅的油中，待油炸食品模具上的原料浆液被油炸成型并从油炸食品模具上脱落，成为固态的油炸食品，取出油炸食品模具，待油炸食品炸熟后捞出沥干油即得成品。本发明的油炸食品口感酥脆，回味无穷；本发明的油炸食品制备方法操作简单，非常适于家庭使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油炸食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）准备以下重量份的原料：面粉1～5份；鸡蛋1～2份，所述鸡蛋是打散后的鸡蛋；白砂糖0.1～1份；水3～10份；将原料混合均匀，得到原料浆液；（2）在炸锅中倒油，把油烧热；（3）用油炸食品模具蘸取原料浆液，然后将蘸有原料浆液的油炸食品模具浸入炸锅的油中，待油炸食品模具上的原料浆液被油炸成型并从油炸食品模具上脱落，成为固态的油炸食品，取出油炸食品模具，待油炸食品炸熟后捞出沥干油即得成品。
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