[发明专利]一种膨化玉米的方法

摘要

本发明公开了一种膨化玉米的方法，是把玉米先经过和水混合软化后使玉米经过加热和加压的情况下突然减压而使之膨胀，然后再次进行加热和加热后突然减压使之再次膨胀，然后经过粉碎加入糖化酶和酵母菌液，通过微生物作用使玉米粉膨化的更加充分，并且还可以通过短暂的微生物作用获得高蛋白、高有效磷和高维生素含量的产物，不但达到传统膨化可以有效地提高消化率和利用率等的优点，而且提高了其的营养价值同时也获得大量有益菌，从而增强畜禽胃肠良性微生物功能，提高畜禽免疫功能，对畜禽生长十分有利。

主权项

一种膨化玉米的方法，其特征在于，所述膨化玉米的方法包括步骤如下：(1)将玉米800‑1000份和水50份进行第一次搅拌混合时间为30‑40秒后静置10‑20分钟，然后再进行第二次搅拌混合时间为50‑60秒后第二次静置30‑60分钟，得到物质A；(2)将物质A经过干燥风管2‑3秒钟，送入粉碎机过目筛，得到物质B；(3)将物质B送入蒸汽锅炉并加压到30‑40Mpa，调质温度加热到80‑120℃，并保持5‑8分钟后降到常压；(4)将蒸汽锅炉第二次加压到30‑40Mpa和加热到80‑120℃再保持5‑8分钟后降压到常压冷却到常温并粉碎过目筛送入容器中；(5)控制容器内温度为60‑70℃，添加磷酸二氢钙使PH值调到4.0‑5.0，并加入糖化酶2‑3份混合均匀，并静置5‑10分钟得到物质C；(6)取0.3％活性干酵母0.5‑1份加入100‑120份水中稀释配制酵母菌液并加入到物质C中混合均匀并密封8‑10h得到物质D；(7)将物质D送入60‑75℃烘焙机烘焙15‑20分钟，然后粉碎过目筛，即得成品。