[发明专利]一种杂粮营养米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种杂粮营养米及其制备方法，是由莜麦、大黄米、糙米、高粱米、黑豆、小麦胚芽、富硒黑花生、红莲子、番茄粉、魔芋精粉、苜蓿粉、肉苁蓉、灵芝、米糠油等原料组成。本发明有益效果为：杂粮作为主要原料而制成，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且消费者可以长期食用，因此市场应用前景十分广阔。另外，本制备方法简单、操作方便。

主权项

一种杂粮营养米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：莜麦200‑210、大黄米60‑65、糙米52‑55、高粱米30‑32、黑豆18‑20、小麦胚芽22‑25、富硒黑花生20‑22、红莲子10‑12、番茄粉6‑8、魔芋精粉20‑22、苜蓿粉12‑15、肉苁蓉2‑3、灵芝1‑2、米糠油6‑8、保健添加剂4‑5、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：藕粉30‑35、苹果粉10‑12、猴头菇粉8‑10、荔枝核2‑3、炙甘草1‑2、刺梨5‑6、橘皮2‑3、板栗叶3‑4、番薯叶5‑6、薏米油10‑12、水适量；制备方法为：将荔枝核、炙甘草、刺梨、橘皮、板栗叶、番薯叶加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；喷雾干燥，与其它剩余成分混合，即得。