[发明专利]一种提高纤维素酶生产水平的发酵工艺有效
| 申请号： | 201310653126.4 | 申请日： | 2013-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN103602648A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李晨;张东远;马立娟;赫荣琳;贾文娣;张粲;陈树林 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12R1/885 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 300308 天津市东*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高纤维素酶生产水平的发酵工艺，其特征在于，包括获取菌种以及将获取的菌种接种到发酵培养基中进行发酵获得纤维素酶，在纤维素酶发酵过程中，根据菌体快速生长期和菌体稳定期生长状况的不同对发酵条件按照发酵时间进行分段调整。本发明工艺打破了传统发酵方法的比较粗放的方法，提出了分段控制发酵过程参数，建立了细致的补料工艺。有效的为产酶提供良好的条件，很大提高了纤维素酶的生产水平，节省成本，适合大规模工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 纤维素酶 生产 水平 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种提高纤维素酶生产水平的发酵工艺，其特征在于，包括获取菌种以及将获取的菌种接种到发酵培养基中进行发酵获得纤维素酶，在纤维素酶发酵过程中，在发酵开始后的前36～48h为菌种的菌体快速生长期，在开始发酵后的36～48h直至发酵结束为菌种的菌体稳定期，根据菌体快速生长期和菌体稳定期生长状况的不同对发酵条件按照发酵时间进行分段调整：在发酵开始后的前36～48h内发酵体系温度为27～29℃，之后发酵体系温度调低为25～27℃，直至发酵结束；在发酵开始后的前24～36h内发酵体系中溶氧为40～70％，之后发酵体系中溶氧调低为20％～50％，直至发酵结束；在发酵开始后的第18～48h和在发酵开始后的第72～132h两个时间段内向所述发酵体系内缓慢添加葡萄糖溶液，所述葡萄糖溶液添加流速为8～16mL/min，所述葡萄糖溶液的浓度为200～400g/L。
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