[发明专利]一种生产鱼皮胶原蛋白的方法有效
| 申请号： | 201310644127.2 | 申请日： | 2013-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN103740793A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李海丹;朱未;姜仙玉 | 申请（专利权）人： | 延边海娇生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所 22202 | 代理人： | 张铁生 |
| 地址： | 133400 吉林省延边朝鲜*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种生产鱼皮胶原蛋白的方法，它是将冻干的鱼手工剥下鱼皮，或手工分割的鲜鱼皮低温烘干或冻干，鱼皮的水份保持在10-15%，经捶打、揉搓、剪切，鱼肉、鱼鳞、鱼骨等破碎，与鱼皮分离，再风选，变得膨松、色白、柔软；起到了去杂、脱色和脱腥作用，90℃热提取，lcalase2.4L和Neutrase0.8L酶解，脱色除味，5微米孔径滤膜过滤，灭菌、浓缩、喷雾干燥，得到的胶原蛋白，其分子量在1000Da以下多肽含量为93.7%，得率提高40%，还提供了鱼皮精制分离机，为生产的鱼皮胶原蛋白优质纯正的原料，解决了不能规模化、产业化生产的瓶颈问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 鱼皮 胶原 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种生产鱼皮胶原蛋白的方法，它包括：1）将鱼皮干燥，含水量在10‑15%；经锤打、挤搓，杂质破碎，经风选,获精制鱼皮；2）将精制鱼皮，水浸，清洗，200‑500目过胶体磨，得鱼皮粉浆；3）将鱼粉浆泵入热提取罐中；调至含水量为重量%：80—90%，温度保持在90℃热提取；4）将提取液冷去至60℃， 3500‑4000转/分离心除去沉淀，上清液送入酶解罐中；5）采用碱性蛋白酶和中性蛋白酶， PH调至7.7，温度55℃，酶解2‑4小时；6）活性炭脱色、除味，离心，再用5微米孔径滤膜过滤；灭菌、浓缩、喷雾干燥。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于延边海娇生物科技有限公司，未经延边海娇生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310644127.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：润滑效果快速检测方法
- 下一篇：锆钛酸铅热释电陶瓷材料及其制备方法
