[发明专利]冰糖雪梨川贝膏的加工方法无效
| 申请号： | 201310601350.9 | 申请日： | 2013-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN103704686A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 景君;胡云峰;江常杰;刘斌 | 申请（专利权）人： | 天津市傲绿农副产品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300300 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种冰糖雪梨川贝膏的加工方法，将雪梨榨汁后的残渣水提液、川贝母水提取液、冰糖、柠檬汁、魔芋胶按比例配制，杀菌、无菌灌装制成冰晶滑润的膏状。 具有营养丰富、润肺止咳、清凉爽口的功效。本品所采用的中药材均为卫生部公布的保健食品类的品种，酸味剂和增稠剂均符合我国《食品添加剂使用卫生标准》规定的食物中最大残留量的标准，是安全和绿色的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 冰糖 雪梨 川贝 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种冰糖雪梨川贝膏的加工方法，其特征在于，将川贝母破碎成20目大小的块状，在80~90℃条件下水提4~6h，200~400目过滤，60~80℃真空浓缩至1.05~1.10g/ml，弃去残渣；雪梨榨汁后的残渣在80~90℃条件下水提5~6h，200~400目过滤， 60~80℃真空浓缩至1.05~1.15g/ml，弃去残渣；将冰糖加入2倍的水熬制15~20分钟；按重量比将川贝母提取液5~8份、雪梨提取液80~85份、冰糖水10~15份，魔芋胶0.3~0.5份混匀，100℃熬制杀菌20~30分钟，无菌灌装制成成品。
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