[发明专利]一种饼的制作方法在审
| 申请号： | 201310573957.0 | 申请日： | 2013-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN104642443A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 张圆成 | 申请（专利权）人： | 张圆成 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 刘德 |
| 地址： | 250022 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饼的制作方法，原料为包括面100份，小苏打2份，麻酱5份，小麦苗粉10份，花椒面5份，盐5份，糖5份，白芝麻10份，水，食用油；将面、小苏打、小麦苗粉混合，用水和好后静置20分钟；麻酱加入花椒面，后用食用油搅拌均匀；将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱、盐、糖，制成饼，蘸上白芝麻，放进锅里烙制，出锅即得。本方法制作出的饼外酥里嫩，香酥可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种饼的制作方法，原料为包括面100份，小苏打2份，麻酱5份，小麦苗粉10份，花椒面5份，盐5份，糖5份，白芝麻10份，水，食用油；包括以下步骤： 将面、小苏打、小麦苗粉混合，用水和好后静置20分钟；麻酱加入花椒面，后用食用油搅拌均匀；将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱、盐、糖，制成饼，蘸上白芝麻，放进锅里烙制，出锅即得。
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