[发明专利]一种通过咖啡酸修饰的溶菌酶提高溶菌酶抑制革兰氏阴性菌能力的方法无效
| 申请号： | 201310559949.0 | 申请日： | 2013-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN103555704A | 公开（公告）日： | 2014-02-05 |
| 发明（设计）人： | 曹栋;杨曼丽;史苏佳 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/96 | 分类号： | C12N9/96;C12N9/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种通过咖啡酸修饰的溶菌酶提高溶菌酶抑制革兰氏阴性菌能力的方法，属于贮藏保鲜技术领域。本发明通过咖啡酸对溶菌酶进行修饰，经咖啡酸修饰的的溶菌酶提高了溶菌酶抑制革兰氏阴性菌能力，拓宽了溶菌酶的抗菌谱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 通过 咖啡 修饰 溶菌酶 提高 抑制 革兰氏 阴性 能力 方法 | ||
【主权项】：
一种通过咖啡酸修饰的溶菌酶提高溶菌酶抑制革兰氏阴性菌能力的方法，其特征是取40mg咖啡酸溶解于3mL5M的NaOH溶液中，用5M HCl调PH至7.5左右，然后加入去离子水至8mL；再向该溶液中加入160mg的EDAC(碳二亚胺)，完全溶解后，于室温下静止1h；再加入40mg溶菌酶，混合物在30℃恒温水浴中搅拌反应24h，反应结束后，将所得的反应液装入截留分子量为3500‑7000Da的透析袋中用去离子水透析，不溶的部分离心除去，可溶部分冷冻干燥得产品。
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