[发明专利]一种复合改性高直链淀粉的制备方法有效
| 申请号： | 201310487376.5 | 申请日： | 2013-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN103570838A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 尚小琴;李泽华;刘鹏;刘汝锋;赖雅平 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | C08B33/06 | 分类号： | C08B33/06 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 郑莹 |
| 地址： | 510006 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复合改性高直链淀粉的制备方法，采用直链含量为50～85wt%的工业高直链淀粉，在酯化改性的基础上复合改性引入醚化基团，克服了高直链淀粉由于取代度不够高而导致的乳化能力和冻融稳定性能不高的问题，并进一步改善了淀粉的热稳定性能。复合改性高直链淀粉的性能优于复合改性普通淀粉，具有较高的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 改性 直链 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合改性高直链淀粉的制备方法，包括以下步骤：1)采用酯化剂对直链含量为50～85wt%的高直链淀粉进行酯化改性，得淀粉酯；2)采用醚化剂对淀粉酯进行醚化改性，得复合改性高直链淀粉。
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