[发明专利]一种天然L-(+)-酒石酸的发酵生产方法有效
| 申请号： | 201310481586.3 | 申请日： | 2013-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN103509746A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 贾士儒;王洪翠;谭之磊;李艳艳;钟成;刘淼 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/46;C12P7/42;C12R1/40 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 王伟锋 |
| 地址： | 300457 天津市滨海*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公布了一株利用5-酮基-D-葡萄糖酸及其盐生产天然L-(+)-酒石酸的恶臭假单胞菌及其生产方法。所述恶臭假单胞菌（Pseudomonas pudita）突变菌株TUST于2013年5月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为CGMCC No.7648。该菌株能利用5-酮基-D-葡萄糖酸及其盐生产天然L-(+)-酒石酸，摇瓶发酵产量为1.6g/L，达到理论值的12%，发酵强度为每天3%，发酵罐发酵产量为7.1g/L，达到理论值的24%，发酵强度为每天4%，其发酵产物为天然L-(+)-酒石酸，且生产工艺简单，污染少。该菌株及生产方法能够为国内天然L-(+)-酒石酸的生产提供新工艺，有效提升其经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 酒石酸 发酵 生产 方法 | ||
【主权项】：
一株利用5‑酮基‑D‑葡萄糖酸或其盐生产天然L‑(+)‑酒石酸的恶臭假单胞菌TUST，其特征在于，所述恶臭假单胞菌（Pseudomonas pudita）TUST，保藏编号为CGMCC No.7648。
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