[发明专利]一种生长中蛹虫草药酒的制备方法

摘要

一种生长中蛹虫草药酒的制备方法，该方法包括如下步骤：1)培养基准备，将大米或小麦20～30g及培养基营养液20～40ml装入透明培养容器；优选可加入蚕蛹或蚕蛹粉0.4～1g；2)高温灭菌；3)接种、暗培养将液体菌种放入透明培养容器接种；接种后送入避光室培养4-6天；4)从菌丝到子实体的生长，将培养基放入虫草培养间进行见光培养，约5～8周虫草子实体即可长到10公分左右，虫草的根与透明培养容器底部长在一起；5)装洒，用蒸馏水或纯水冲洗掉透明培养容器内部的营养液残留，将高于50°的白酒装入正在生长中的蛹虫草透明培养容器内，密封容器口，一月后即可饮用。上述蛹虫草药酒的制备方法，避免了现有技术的干燥蛹虫草炮制、存放过程中的营养流失和有害物质污染，同时药酒具有浸泡了正在生长中的蛹虫草的良好外观。

主权项

一种生长中蛹虫草药酒的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：步骤1)培养基准备将大米或小麦20g～30g、培养基营养液20～40ml装入透明培养容器；步骤2)高温灭菌将所述透明培养容器放入高压灭菌罐内，加热温度为100℃～120℃，压力1.0～1.2MPa，蒸发30～80分钟灭菌；步骤3)接种、暗培养高温灭菌后放入无菌间快速冷却，温度降至5～10℃；采用液体接种方式将得到的液体菌种放入透明培养容器接种；接种后的透明培养容器送入避光室，温度16～18℃，湿度65％‑70％，经过4～6天，培养基表面布满菌丝，菌丝侵透培养基；步骤4)从菌丝到子实体的生长将步骤3)的透明培养容器及其中的培养基放入虫草培养间进行虫草菌丝见光培养，控温19～22℃，空气相对湿度控制在85～90％，每2周左右增氧、增光、增湿一次，约5～8周透明培养容器中的虫草子实体即可长到10公分左右，子实体顶端出现小刺状子囊壳发生，虫草的根与透明培养容器底部长在一起；步骤5)装酒用蒸馏水或纯水冲洗掉透明培养容器内部的营养液残留，将高于50°的白酒装入正在生长中的蛹虫草透明培养容器内，密封容器口，一月后即可饮用。