[发明专利]发酵制备高纯度赖氨酸盐的方法及其产品

摘要

本发明涉及发酵制备高纯度赖氨酸盐的方法及其产品，提供了发酵制备含L-赖氨酸盐的产品的方法，其包括向产L-赖氨酸的菌导入一个被认为与赖氨酸代谢无关的基因，而且获得的产品中赖氨酸含量可以得到提高。另外，本发明还提供了所述方法生产的产品，该产品相对于现有含L-赖氨酸盐的产品，能够显著提高抗吸湿性，从而适宜长期保存，制备方法灵活性好而且成本可控。

主权项

发酵制备含L‑赖氨酸硫酸盐的产品的方法，其包括：（1）将编码氨基酸序列如SEQ ID No：1所示的蛋白或其变体的多核苷酸导入产L‑赖氨酸的菌；（2）在发酵条件下液体培养步骤（1）获得的菌，并收集培养的上清液，所述上清液中包含如下重量配比的氨基酸：赖氨酸51~55份，优选为51.5~53.5份；天冬氨酸1.2~1.8份，优选为1.45~1.6份；苏氨酸0.8~1.1份，优选为0.9~1份；丝氨酸0.4~0.65份，优选为0.5~0.6份；谷氨酸2~3份，优选为2.2~2.6份；甘氨酸0.75~1.1份，优选为0.85~1份；丙氨酸1.2~1.6份，优选为1.3~1.5份；缬氨酸0.75~1.1份，优选为0.85~1份；甲硫氨酸0.3~0.5份，优选为0.35~0.48份；异亮氨酸0.45~0.75份，优选为0.55~0.65份；亮氨酸1~1.5份，优选为1.2~1.35份；酪氨酸0.5~0.8份，优选为0.6~0.75份；苯丙氨酸0.5~0.8份，优选为0.6~0.7份；组氨酸0.8~1.2份，优选为0.9~1.05份；和，精氨酸，0.9~1.3份，优选为1~1.2份；（3）取通过步骤（2）制备的上清液，进行纯化，得到赖氨酸纯度提高的级份，优选级份中赖氨酸纯度提高至75~95%（w/w），更优选为76~92.6%（w/w），更加优选为78~83%（w/w），最优选为80.7%（w/w）；（4）另取通过步骤（2）制备的上清液，加入硫酸，并任选进行浓缩，得到酸化的上清液；和（5）将步骤（3）获得的级份加入硫酸，并喷入干燥机，在干燥机内形成颗粒核心，而后向该干燥机喷入步骤（4）获得的酸化的上清液，包裹上述颗粒核心，然后干燥至含水率小于3%（w/w）。