[发明专利]一种鱼卵食品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310396457.4 | 申请日： | 2013-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN103445164A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 石小涛;刘德富;黄应平 | 申请（专利权）人： | 三峡大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L2/52;A23L1/06 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 彭娅 |
| 地址： | 443002*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 一种鱼卵食品，它由以下重量份的组分组成：鱼卵1～20克，市售饮料或果冻100克。上述鱼卵食品的制备方法，该方法包括以下步骤：1）鱼卵浸泡；2）鱼卵消毒：将鱼卵进行消毒后即制得消毒后的鱼卵；3）将上述重量份的消毒后的鱼卵放入市售饮料或果冻中即制得鱼卵食品。本发明提供的一种鱼卵食品及其制备方法，将鱼卵与市售饮料或果冻结合起来制作出一种新概念鱼卵食品，不仅能够美化外观，增加口感，更重要的是能够增加营养成分，具有适宜人群广，可以提供人类，尤其是儿童智力以及身体发育所需多种营养物质，满足增强体质，健脑等多种需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼卵 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼卵食品，其特征在于它由以下重量份的组分组成：鱼卵1～20，市售饮料或果冻100 。
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