[发明专利]一种点心粽子及其制备方法无效
| 申请号： | 201310394438.8 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103431302A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 黄馨莹 | 申请（专利权）人： | 黄馨莹 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种点心粽子及其制备方法，其成份为：西米80～100份、粽叶80～100份、佐料10～15份、馅料40～50份。其中的佐料可为糖、盐或者食用碱，馅料可为软糖、果酱、豆沙或枣泥。本发明的制备步骤包括为：粽叶处理、西米处理、包粽子、熟制、真空包装、灭菌工序。本产品的特点在于突破了传统，不要糯米而用西米，制出来的粽子晶莹剔透，增加人们的食欲；且口味细腻，入口润滑，香味很浓，口感极好；本产品小巧玲珑，可作为饭后点心或者零食，而且方便远行携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 点心 粽子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种点心粽子，其特征在于，以重量份计，其组分为：西米80～100份、粽叶80～100份、佐料10～15份、馅料40～50份。
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