[发明专利]一种水芹菜粉的制备工艺、产品及其应用无效
| 申请号： | 201310384941.5 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103564359A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 华长虹 | 申请（专利权）人： | 桐城市牯牛背农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A21D2/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水芹菜粉的制备工艺，包括以下步骤：（1）原料；（2）清洗；（3）二次清洗；（4）消毒、护色；（5）干燥；（6）粉碎；（7）包装入库。本发明的水芹菜粉制备工艺步骤简单，容易操作；本发明的水芹菜粉产品可以作为食品添加剂，用于生产水芹饼干、水芹面条，具有清热，利水、加强血循环的作用，水芹含有水芹素及水芹素-7-甲醚，水芹素及水芹素-7-甲醚有降压作用适合高血压人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水芹 制备 工艺 产品 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种水芹菜粉的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料：水芹田里收割的新鲜水芹菜，常温自来水予冷；（2）清洗：清洗水芹菜上的泥土，摘除菜叶，挑选直径10～12mm的水芹菜；（3）二次清洗：将步骤（2）的水芹菜经汽包清洗机进行二次清洗；（4）消毒、护色：二次清洗后的水芹菜中间段浸泡消毒机蒸汽蒸煮消毒，消毒温度为99～100℃，消毒时间0～15s，然后将水芹菜捞出并用冷水冷却至常温；（5）干燥：将水芹菜经甩干机甩干，然后经过带式干燥机前区干燥10～20分钟，前区干燥温度为80℃，再经带式干燥机后区干燥20～30分钟，后区干燥温度为50℃，干燥后水芹菜的含水量为0～1%；（6）粉碎：将干燥后的水芹菜粉碎，脱异味，筛选、分级，筛选的水芹菜粉粒径为190‑210目，粉碎温度为20℃；（7）包装入库。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于桐城市牯牛背农业开发有限公司，未经桐城市牯牛背农业开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310384941.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种快速固化水洗UV涂料的制备方法
- 下一篇：一种电力设施用耐候性阻燃涂料
