[发明专利]一种日式拉面汤料有效
| 申请号： | 201310378784.7 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103478791A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 张泓;胡宏海;张春江;黄峰;张雪 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种日式拉面汤料，所述的日式拉面汤料包括以下质量份比的材料：骨汤400～600、水400～650、盐10～15、酱油15～25、美极鲜味汁12～20、蚝油15～25、猪板油50～70、味精5～10、海鲜素5～10、鱼露0.2～0.5。本发明所述的日式拉面汤料味道纯正，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 拉面 汤料 | ||
【主权项】：
一种日式拉面汤料，其特征在于，所述的日式拉面汤料主要包括以下质量份比的材料：骨汤400～600、水400～650、盐10～15、酱油15～25、美极鲜味汁12～20、蚝油15～25和猪板油50～70。
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