[发明专利]一种榨菜的烹饪方法无效
| 申请号： | 201310375383.6 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103494145A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 任丽君 | 申请（专利权）人： | 任丽君 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/223;A23L1/228;A23L1/221 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 吴维敬 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种榨菜的烹饪方法，包括下述工艺步骤：取味精1g，八角2g，花椒3g，孜然2g，葱碎5g，姜碎4g，熟芝麻3g和辣椒面4g，备用；将食用油10g加温至70~80摄氏度，加入干红辣椒，炒香，再加入蒜蓉，待蒜蓉变黄，加入上述调料，中火加热2~3分钟后，加入榨菜丝，调至大火，翻炒均匀，待3~5分钟后，加入芝麻油2g，搅拌均匀后，停止加热，即得。本发明采用多种调味料与鲜榨菜丝烹饪而成，口感香脆，色香味俱全，引人食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 榨菜 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
一种榨菜的烹饪方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）、取味精1g，八角2g，花椒3g，孜然2g，葱碎5g，姜碎4g，熟芝麻3g和辣椒面4g，备用；（2）、将食用油10g加温至70~80摄氏度，加入干红辣椒，炒香，再加入蒜蓉，待蒜蓉变黄，加入上述调料，中火加热2~3分钟后，加入榨菜丝，调至大火，翻炒均匀，待3~5分钟后，加入芝麻油2g，搅拌均匀后，停止加热，即得。
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