[发明专利]一种白酒生产专用滤材的评价方法

摘要

本发明公开了一种白酒生产专用滤材的评价方法，使用的设备有通量测定装置、紫外-可见分光光度计和气相色谱-质谱联用仪；包括以下步骤：A、在常压条件下分别对待测溶液：纯水、纯乙醇、不同体积乙醇进行通量测试；B、不同压力条件下分别对待测溶液：纯水、纯乙醇进行通量测试；C、外加蛋白质的截留效果评价测试；D、白酒香味成分的测定；通过本发明所述的方法能够针对不同的白酒选择出适合的滤材，以提高白酒的质量。

主权项

一种白酒生产专用滤材的评价方法，其特征在于：使用的设备有通量测定装置、紫外‑可见分光光度计和气相色谱‑质谱联用仪；所述通量测定装置包括从上到下依次设置的贮液筒体（2）、过滤筒体（4）和收集筒体（5），所述贮液筒体（2）上设有进料口（1）和进气口（8），所述收集筒体（5）上设有排液口（7），所述过滤筒体（4）内有固定安装待测滤片（13）的固定装置，待测溶液从进料口（1）依次进入贮液筒体（2）、过滤筒体（4），经过滤筒体（4）的待测滤片（13）过滤后进入收集筒体（5），最后经收集筒体（5）的排液口（7）排出；其步骤如下：A、在常压条件下分别对待测溶液：纯水、纯乙醇、不同体积乙醇进行通量测试：A1、室温，溶液温度为20℃条件下测试；A2、将滤片置于待测溶液中浸泡1h以上；A3、将滤片（13）安装在通量测定装置的过滤筒体（4）内，然后将过滤筒体（4）的上端与贮液筒体（2）的下端通过快拆连接环（3）连接，将过滤筒体（4）的下端与收集筒体（5）的上端通过快拆连接环（3）连接；A4、将一定体积的待测溶液注入贮液筒体（2）；A5、预压10min后，开启排液口（7）阀门，定时测定不同时间的过滤液的体积，并通过计算得出待测溶液的通量；B、不同压力条件下分别对待测溶液：纯水、纯乙醇进行通量测试：B1、室温，溶液温度为20℃条件下测试；B2、将滤片（13）置于待测溶液中浸泡1h以上；B3、按照步骤A3安装滤片（13）和通量测定装置；B4、将一定体积的待测溶液注入贮液筒体；B5、将带减压阀的氮气瓶与通量测定装置的进气口（8）连接，调节减压阀的出口压力，在该压力条件下预压10min后，开启排液口（7）阀门，定时测定不同时间的过滤液的体积并通过计算得出待测溶液的通量；C、外加蛋白质的截留效果评价测试：C1、室温，溶液温度为20℃条件下测试；C2、配置浓度为0.5g/L的牛血清蛋白溶液，溶液呈无色透明状；C3、按照步骤A3安装滤片（13）和通量测定装置；C4、将牛血清蛋白溶液注入贮液筒体（2），常压条件下预压10min后，打开排液口（7）阀门，收集全部液体，混匀；C5、将过滤后的液体使用紫外‑可见分光光度计在280nm的波长下检测其吸光度，由标准曲线计算牛血清蛋白含量；D、白酒香味成分的测定：将白酒原酒按照步骤A或步骤B的方法进行过滤，将过滤后的白酒装于具塞试管中，加入内标物辛酸甲酯，经无水硫酸钠干燥后，通过直接进样的方式测定白酒的骨架香味成分，气质联用测试条件如下:色谱柱HP‑5MS，毛细管柱为30m×0.32mm×3.2mm；升温程序为：40℃保留5min，以5℃/min升至200℃，再以10℃/min升至220℃，保留10min；进样口、离子源、连接口温度分别为：250、230和250℃；电离方式EI；电子强度70eV；全扫描范围：35‑400amu；成分鉴定依据NIST05质谱标准数据库，相似度大于800；定量根据待测物峰面积与内标峰面积之间的比值确定。