[发明专利]一种芒果冰淇淋在审
| 申请号： | 201310359296.1 | 申请日： | 2013-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN103392897A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 廖景位 | 申请（专利权）人： | 廖景位 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546300 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种芒果冰淇淋配方，所述芒果冰淇淋由100重量份的冰淇淋和10-30重量份的芒果粒组成，用冰淇淋粉、芒果粉和水调配搅拌均匀制成，其中冰淇淋粉和芒果粉之和与水的比例是1∶2.8，其中冰淇淋粉与芒果粉的重量比是8.2∶1。这种芒果冰淇淋，含有芒果肉特有的营养成份，保持了芒果的特有的香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种芒果冰淇淋，由100重量份的冰淇淋和10‑30重量份的芒果粒组成，所述的冰淇淋是由冰淇淋粉、芒果粉和水调配搅拌均匀制成，其中冰淇淋粉和芒果粉二者之和与水的重量比是1∶2.8，其中冰淇淋粉与芒果粉的重量比是8.2∶1，所述的芒果粉是由芒果果肉经过胃蛋白酶酶解、过滤并干燥后的物质。
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