[发明专利]一种莲子乳饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201310343548.1 | 申请日： | 2013-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104336181A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 张庆之 | 申请（专利权）人： | 张庆之 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116031 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳饮料，尤其涉及一种莲子乳饮料及其制作方法。该产品各原辅材料的配比为：莲子3-30份、白糖5-10份、乳粉2-3份、乳化稳定剂1-2份、净化水50-100份。去芯莲子用焦亚硫酸钠稀溶液浸泡1-2小时，清水浸泡清洗；在98-135摄氏度的温度下加热蒸煮；打浆去渣、过滤、均质；95摄氏度短时杀菌后冷却至5摄氏度备用；将莲子浆及其他各原辅材料溶解后加入到混合罐内混合均匀，加热到85摄氏度；20-25MPa均质两次，装罐、封盖；杀菌、贴标、入库。原料来源广，莲子营养丰富又具有浓郁的香味，加工方法简单，产品价格低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 饮料 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种莲子乳饮料及其制作方法，其特征在于：该产品各原辅材料的配比为：莲子3‑30份、白糖5‑10份、乳粉2‑3份、乳化稳定剂1‑2份、净化水50‑100份。
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