[发明专利]一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法有效
| 申请号： | 201310337652.X | 申请日： | 2013-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN103436414A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 朴春红;胡耀辉;孙常明;王玉华;于寒松;刘俊梅;代伟长 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130000 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法，该制备方法包括以下步骤：长白山红蚂蚁抗风湿活性物质的提取；荞麦芽发酵酒的酿制；长白山红蚂蚁荞麦芽保健酒的勾兑调制。本发明提供的长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒以荞麦芽为底物发酵，添加长白山红蚂蚁抗风湿活性物质进行勾兑，使该保健酒同时具备长白山红蚂蚁能治疗类风湿性关节炎和荞麦营养物质丰富的优点；此外，本发明提供的红蚂蚁保健酒口感醇厚，色泽金黄，兼具酒香与药香，是很好的一种具有抗风湿性等多种功能的新型保健酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 长白山 红蚂蚁 荞麦 发酵 保健酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：长白山红蚂蚁抗风湿活性物质的提取；荞麦芽发酵酒的酿制；长白山红蚂蚁荞麦芽保健酒的勾兑调制。
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