[发明专利]一种冷榨葡萄籽油的方法有效
| 申请号： | 201310323142.7 | 申请日： | 2013-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN103351944A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王春荣;罗鹏;陈国刚;周金玲;刘忆冬 | 申请（专利权）人： | 石河子市天成油脂有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B1/04;C11B3/06;C11B3/10 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 刘洪京 |
| 地址： | 832000 新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种既可保证葡萄籽油的天然特性，营养成分流失少，同时也能获得更高出油率的冷榨葡萄籽油的方法，是在葡萄籽的预处理步骤中加入复合酶酶解过程。本发明的有益效果为：本发明提供的技术方案是采用酶解技术对葡萄籽的细胞壁进行进一步破坏，利于油脂的流出，再进行冷榨取油，其优点是既可保证葡萄籽油的天然特性，营养成分流失少，同时也能获得更高的出油率，使资源得到更充分的利用。从生产工艺、工艺参数和产品质量三个方面，本发明的技术方案与国内外同类技术相比均表现出应用效果良好，产品质量高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 方法 | ||
【主权项】：
一种冷榨葡萄籽油的方法，其特征在于，是在葡萄籽的预处理步骤中加入复合酶酶解过程。
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