[发明专利]一种优质红枣的保鲜新方法在审
| 申请号： | 201310314498.4 | 申请日： | 2013-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN104336166A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 谢玉昌 | 申请（专利权）人： | 喀什东融果业有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 乌鲁木齐新科联知识产权代理有限公司 65107 | 代理人： | 欧咏 |
| 地址： | 844400 新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供的一种优质红枣的保鲜新方法，将8-10月采摘的鲜枣，经分粒机分级获取大、中、小果粒；将果粒分别置于加搅拌、盛载有50°白酒的容器中清洗一遍，及时排除废弃酒液；向载有大、中、小的果粒的容器中加入50°白酒浸泡，控制时间，大粒枣18-22min、中粒枣13-16min、小粒枣8-12min；将浸泡好的鲜枣，在无酒液体下，采用真空包装机包装，装箱在室温避光下保藏；分粒的红枣，大7.0cm、中5.0cm、小3.0cm，保藏12个月，红枣原营养成分含量不变，酒甜可口，鲜味纯正，四季均可销售。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 优质 红枣 保鲜 新方法 | ||
【主权项】：
一种优质红枣的保鲜新方法,其特征在于：分步骤实施；步骤1采收与分级：将8‑10月采摘的鲜枣，经吹风机除杂质及灰尘，经分粒机分级，剔除缺损果粒，获取大、中、小的果粒；步骤2将分选好的大、中、小的果粒分别置于加搅拌、盛载有50°白酒的容器中清洗干净一遍，并及时排除废弃酒液；步骤3再向分别载有大、中、小红枣果粒的容器中加入50°白酒浸泡，浸泡时间：大粒枣18‑22min、中粒枣13‑16min、小粒枣8‑12min；步骤4 将浸泡好的鲜枣，在无酒液体下，采用真空包装机包装，装箱在室温避光下保藏；其中清洗与浸泡枣粒的白酒使用量以漫过枣粒即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于喀什东融果业有限公司，未经喀什东融果业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310314498.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
