[发明专利]一种即食速溶型葛粉的生产方法无效
| 申请号： | 201310292733.2 | 申请日： | 2013-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN103315245A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 孙士余 | 申请（专利权）人： | 孙士余 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/09 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 毕东峰 |
| 地址： | 222000 江苏省连*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种即食速溶型葛粉的生产方法，它是由以下重量配比的原料制成的：葛粉55-65、白糖25-35、水10；其制备步骤如下：向葛粉中加入白糖和水后机械搅拌均匀，搅拌转速为800转/分钟，搅拌时间为15-20分钟，搅匀后即得糊状葛粉；后将糊状葛粉加入到制粒机中制成颗粒状半成品；颗粒状半成品通过烘干机烘干，烘干温度为60-80℃，烘干时间为110-130分钟，烘干后得到含水量小于6%的葛粉颗粒；最后再通过制粒机制得速溶葛粉颗粒。本发明生产工艺简单，能实现流水线自动化生产，生产成本低，并且制得的葛粉颗粒均匀，食用时用高于90℃的水进行冲泡，葛粉溶解快速均匀，食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 速溶 葛粉 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种即食速溶型葛粉的生产方法，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成的：葛粉55‑65、白糖25‑35、水10；其制备步骤如下：向葛粉中加入白糖和水后机械搅拌均匀，搅拌转速为800转/分钟，搅拌时间为15‑20分钟，搅匀后即得糊状葛粉；后将糊状葛粉加入到制粒机中制成颗粒状半成品；颗粒状半成品通过烘干机烘干，烘干温度为60‑80℃，烘干时间为110‑130分钟，烘干后得到含水量小于6%的葛粉颗粒；最后再通过制粒机制得速溶葛粉颗粒。
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