[发明专利]低糖低脂抹茶风味松糕及其制备方法无效
| 申请号： | 201310276966.3 | 申请日： | 2013-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN103315218A | 公开（公告）日： | 2013-09-25 |
| 发明（设计）人： | 潘冬梅;丁志刚;吴晓伟;张宪领;刘颜 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种松糕及其制备方法，具体是涉及一种低糖低脂抹茶风味松糕及其制备方法。其由预拌粉制成，预拌粉包括有糯米粉、粳米粉、抹茶粉、木糖醇和稀释组分。稀释组分可选择水、脱脂无糖牛奶、拿破仑酒中的一种多种。制备方法为首先将糯米粉、粳米粉、抹茶粉和木糖醇过筛，置于盛器内充分抄拌均匀，然后在抄拌下加入稀释组分，并再次过筛，最后放入松糕模具中进行蒸制。本发明通过选用糯米、粳米、抹茶粉、木糖醇等健康原料制成，让所有喜欢松糕的人们都能自己动手做美味健康的松糕，且该松糕风味、色泽俱佳。其二，制备工艺简单易操作，原材料价廉、生产成本极低，极易于手工制作，同时还可应用于工业化生产，将中华传统美食广泛发扬。 | ||
| 搜索关键词： | 低糖 低脂抹茶 风味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种低糖低脂抹茶风味松糕，由预拌粉制成，其特征在于：所述预拌粉包括有糯米粉0.01kg～0.25kg、粳米粉0.01kg～0.5kg、抹茶粉0.001kg～0.1kg、木糖醇0.01kg～0.1kg和稀释组分。
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