[发明专利]鱼罐头调味液的微波萃取方法有效

专利信息
申请号: 201310274256.7 申请日: 2013-07-03
公开(公告)号: CN103404826A 公开(公告)日: 2013-11-27
发明(设计)人: 王莉嫦;韦健;邱丽梅;唐华 申请(专利权)人: 广州鹰金钱企业集团公司
主分类号: A23L1/221 分类号: A23L1/221;A23L1/29
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 510620 广东省广州市天河区黄埔*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种鱼罐头调味液的微波萃取方法,通过对选取重量份为八角1~5份,花椒1~5份,茴香1~2份,丁香1~2份,甘草1~2份,白芷0.5~1.5份,香叶0.5~1.5份,毕波0.5~1.5份,桂皮0.5~1.5份,山奈0.25~0.75份,木香0.25~0.75份,沙姜0.25~0.75份,山楂0~3份,胡椒0~3份,混合后进行研磨,并通过微波萃取制得一种鱼罐头调味液。本发明采用了微波动态循环逆流法提取中草药中的有效成分,制成的鱼罐头调味液,集多种中药材的精华于一体,具有良好的滋补、调味功能,而且香气浓郁,纯正,持久不变,健脾开胃,具有祛膻提鲜,解腥祛异的功效。
搜索关键词: 罐头 调味 微波 萃取 方法
【主权项】:
一种鱼罐头调味液的微波萃取方法,其特征在于包括以下步骤:选取重量份为八角1~5 份,花椒1~5 份,茴香1~2 份,丁香1~2份,甘草1~2 份,白芷0.5~1.5 份,香叶0.5~1.5 份,毕波0.5~1.5 份,桂皮0.5~1.5份,山奈0.25~0.75 份,木香0.25~0.75 份,沙姜0.25~0.75份,山楂0~3 份,胡椒0~3份,混合后进行研磨;研磨后的混合粉末均匀分成四份,每份中均加入20倍的蒸馏水搅匀,分别在A、B、C、D四个微波功率为600w的微波萃取装置内进行搅拌,萃取时间分别为1min、2min、3min、4min,萃取温度为80~100℃;将微波萃取装置D内的溶液进行过滤得到滤液d,滤液d加入到微波萃取装置C继续进行微波萃取1min;将步骤3)的微波萃取装置C的溶液进行过滤得到滤液c,滤液c加入到微波萃取装置B继续进行微波萃取1min;将步骤4)的微波萃取装置B的溶液进行过滤得到滤液b,滤液b加入到微波萃取装置A继续进行微波萃取1min;将步骤5)的微波萃取装置A的溶液进行过滤得到滤液a,滤液a即为鱼罐头调味液产品。
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