[发明专利]一种薏米红茶酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310270174.5 | 申请日： | 2013-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN103289869A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 吴其瑞;林春;汪少芸;刘朝良;陈孝真;关锦辉 | 申请（专利权）人： | 宁德市奇隆翔农业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8994;A61K35/64 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 352100 福建省宁德市东侨*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种薏米红茶酒及其制备方法，薏米红茶酒含有以下重量百分比的组分，优质糯米：50%～53%、薏米：30%～36%、红粬：4%、蜂蜜：5%、红茶：5%～8%。上述配方通过红茶预处理、糯米预处理、薏米预处理、混合并蒸煮、发酵、发酵室温度管理、沉淀灌装等步骤即得到薏米红茶酒。本发明科学有效的将红茶中的有益物质融合于薏米、糯米等原料中，采用蜂蜜降低了红粬的投放量，制成的茶酒的度数较未加蜂蜜制成的茶酒低2～3°、口感更细腻，且既具有红茶和蜂蜜的健胃、活血、去湿、美容等作用又增加了薏米所特有的“清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨”健康养生功效，长期饮用还能增强机体免疫力和抗癌能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薏米 红茶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种薏米红茶酒，其特征在于它含有以下重量百分比的组分：优质糯米：50%～53%、薏米：30%～36%、红粬：4%、蜂蜜：5%、红茶：5%～8%。
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