[发明专利]一种高血压病人专用的馒头专用面粉及其制备方法

摘要

本发明提供了一种馒头专用面粉，特别是涉及一种高血压病人食用的馒头粉，属于食品工程技术领域。包括有按重量份计的如下组分：中筋小麦粉、绿豆、玉米粉、糯米粉、海带、荸荠、藕、梨、芦根汁、麦冬、芹菜、黄柏、知母、羚羊角粉、海参、山药、木糖醇、西瓜皮、莲子、绿茶、山楂、香蕉、核桃、玄参、玉米须、菠菜、黑木耳、海蜇皮、炙杜仲、灵芝、桑叶、菊花、百合、苦瓜、白萝卜、无花果、阿拉伯胶、茉莉花、大豆分离蛋白、柠檬酸钠、单硬脂酸甘油酯、木薯粉、金银花、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯、酵母粉。本发明提供的馒头粉对高血压病人具有一定的治疗保健作用，而且保持了传统的馒头的口感，符合人们的饮食习惯。

主权项

一种高血压病人专用的馒头专用面粉，包括有按重量份计的如下组分：中筋小麦粉300～400份、绿豆10～20份、玉米粉40～60份、糯米粉20～30份、海带3～7份、荸荠2～4份、藕2～4份、梨2～4份、芦根3～5份、麦冬2～4份、芹菜2～4份、黄柏4～6份、知母5～8份、羚羊角粉3～6份、海参20～30份、山药5～15份、木糖醇2～4份、西瓜皮6～12份、莲子2～4份、绿茶5～10份、山楂2～4份、香蕉2～4份、核桃2～4份、玄参2～4份、玉米须1～3份、菠菜1～3份、黑木耳1～3份、海蜇皮1～3份、炙杜仲1～3份、灵芝1～3份、桑叶1～3份、菊花1～3份、百合2～4份、苦瓜2～4份、白萝卜2～4份、无花果2～4份、阿拉伯胶8～16份、茉莉花2～4份、大豆分离蛋白20～30份、柠檬酸钠2～4份、单硬脂酸甘油酯2～3份、木薯粉2～4份、金银花2～4份、羧甲基纤维素钠1～3份、藻酸丙二醇酯1～3份、酵母粉20～30份。