[发明专利]蔬菜香肠无效
| 申请号： | 201310212400.4 | 申请日： | 2013-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN103349231A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 李星明 | 申请（专利权）人： | 李星明 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 033300 山西省吕*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开蔬菜香肠，其配方：茄子、黄瓜、小白菜、、香菜、甜菜、小包菜、黄椒，辅料为荞面。它突破了传统香肠的配方，将蔬菜作为其主要的原料加工成香肠，保持了香肠的特征，又别有风味。 | ||
| 搜索关键词： | 蔬菜 香肠 | ||
【主权项】：
一种蔬菜香肠，其特征是：原料中以蔬菜为重要成份来制做香肠，即：茄子、黄瓜、小白菜、香菜、甜菜、小包菜、黄椒，辅料为荞面；蔬菜香肠配方为（为重量百分比）： 蔬菜50‑60％、白糖3‑5%、白酒1‑3％、酱油2‑4％、十三香粉 2.5‑4％、味精2‑4％、辣椒粉0.5‑4%、荞面20%。
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