[发明专利]一种亚麻籽油的加工方法

摘要

本发明公开了一种亚麻籽油的加工方法，其包括如下步骤：(1)亚麻籽压榨制得毛油；(2)毛油脱磷处理；(3)脱胶、脱水处理制得成品油；(4)对所述成品油进行脱蜡处理。本发明的优点在于，不需要脱色、脱酸，避免添加化学脱色剂；脱蜡过程操作简单，结晶时间短，易于工业化生产，脱蜡后的亚麻籽油色泽清亮，存放不产生沉淀，油品品质得到提升，食用后容易消化吸收，产品的经济效益得到提高；本发明方法工艺简单，精炼时间缩短，提高了生产效率。

主权项

一种亚麻籽油的加工方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)亚麻籽压榨制得毛油；(2)毛油脱磷处理；(3)脱胶、脱水处理制得成品油；(1)亚麻籽压榨制得毛油：在常温状态下，将筛选后的亚麻籽加入压榨机中进行压榨，压榨温度设定为60‑80℃，压榨时间为20‑60秒，得到毛油；(2)毛油脱磷处理：压榨出的所述毛油在空气中放置时间不超过6小时，进行脱磷处理，脱磷时，油温控制在60‑70℃，同时以30‑60转/分钟的速度进行搅拌，边搅拌边加入高于油温5‑10℃的水，水重量为油重量的3‑5％，继续搅拌10‑15分钟后，离心分离过滤出杂质，完成脱磷处理；(3)脱胶、脱水处理制得成品油：脱磷处理后的所述毛油放置时间不超过24小时，进行脱胶、脱水处理；脱胶时，将以30‑45转/分钟的速度进行搅拌，同时将所述毛油加热升温，当所述毛油升温至75‑85℃，向所述毛油中加入高于油温5‑10℃的水，水重量为油重量的8‑10％，继续搅拌10‑15分钟后停止搅拌，沉淀1‑2小时，将沉淀出的胶状物排出，完成脱胶处理，脱胶后再以30‑45转/分钟的速度进行搅拌，并升温至100‑105℃，持续搅拌60‑90分钟，完成脱水处理制得成品油。