[发明专利]一种抗菌复合保鲜膜及其制备方法无效
| 申请号： | 201310178019.0 | 申请日： | 2013-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN103254650A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 曾名湧;吕萌;刘尊英;赵元晖;董士远 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C08L89/06 | 分类号： | C08L89/06;C08L5/08;C08K3/22;C08J5/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种抗菌复合保鲜膜及其制备方法。制备过程包括复合成膜液的制备和成膜步骤，其特征在于复合成膜液的制备是将鱼皮胶原蛋白配制成g/ml为6％的水溶液，在40-50℃加热溶解；再按体积比为2∶3加入2％壳聚糖乙酸溶液，并且边搅拌边加入0.4％-0.6％的纳米氧化锌，超声分散后即制得复合膜溶液，然后将复合成膜液涂布玻璃板后置于恒温箱中干燥即得本发明产品。本发明以鱼皮明胶、壳聚糖为主要成膜材料，安全，无毒，可食用，其纳米氧化锌又赋予了复合膜良好的抗菌性，可作为抗菌包装应用于食品的贮藏、保鲜与流通领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 抗菌 复合 保鲜膜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种抗菌复合保鲜膜及其制备方法，包括复合膜成膜液的制备和成膜步骤，其特征在于复合膜溶液的制备是将鱼皮胶原蛋白配制成g/ml为6％的水溶液，壳聚糖溶于2％乙酸溶液中配制成2％的溶液，两者按体积比为2∶3混匀，并且边搅拌边加入纳米氧化锌，超声分散后制得。
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