[发明专利]腊肉防腐防虫保鲜剂的制备方法有效
| 申请号： | 201310167443.5 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103385283A | 公开（公告）日： | 2013-11-13 |
| 发明（设计）人： | 谭美兰 | 申请（专利权）人： | 南京年吉冷冻食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 张坚刚 |
| 地址： | 211218 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腊肉防腐防虫保鲜剂的制备方法，其特征在于，将柚皮、肉桂皮和鲜柏树叶混合提取物15～40份，壳聚糖12～25份，食盐3～8份，混合均匀，即制得一种腊肉防腐防虫保鲜剂，本发明防腐剂安全无毒，具有广谱抑菌、杀菌性能，所用原料来自于自然界中的天然植物，原料易得，价格便宜，应用于食品防腐领域的腊肉防虫保鲜效果尤佳。 | ||
| 搜索关键词： | 腊肉 防腐 防虫 保鲜剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腊肉防腐防虫保鲜剂的制备方法，其特征在于，采取以下技术方案：（1）取重量份数为20～50份的柚皮，10～30份的肉桂皮和20～50份的鲜柏树叶洗净晾干，粉碎；（2）将上述粉碎物加入乙醇浸泡24小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇浸泡24小时左右，过滤，所得滤液减压浓缩回收溶剂，真空干燥得到一种粉末状提取物；（3）取提取物15～40份，壳聚糖12～25份，食盐3～8份，混合均匀，即制得一种腊肉防腐防虫保鲜剂。
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