[发明专利]一种果汁及其配方无效
| 申请号： | 201310167221.3 | 申请日： | 2013-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN103263051A | 公开（公告）日： | 2013-08-28 |
| 发明（设计）人： | 张慧君;王文霞 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/56;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161006 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明适用于饮料制备领域，提供了一种果汁及其配方，所述果汁包括原料为发酵后诺丽原汁；辅料为纯净水、白砂糖、蛋白糖、柠檬酸、稳定剂、异VC钠、柠檬酸钠、苹果酸、苯甲酸钠及食盐。本发明得到的饮料未添加防腐剂、抗氧化剂，既保留了诺丽果发酵汁的独特风味和营养成分，又加强了功能性营养成分，还具有良好的感官效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 及其 配方 | ||
【主权项】：
一种果汁，其特征在于，所述果汁包括原料为发酵后诺丽原汁；辅料为纯净水、白砂糖、蛋白糖、柠檬酸、稳定剂、异VC钠、柠檬酸钠、苹果酸、苯甲酸钠及食盐。
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