[发明专利]一种颗粒状的五谷杂粮粉无效
| 申请号： | 201310147526.8 | 申请日： | 2013-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN104116051A | 公开（公告）日： | 2014-10-29 |
| 发明（设计）人： | 程长青 | 申请（专利权）人： | 程长青 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454750 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明一种颗粒状的五谷杂粮粉，其生产工艺是将五谷杂粮及辅料经过筛选、去杂、清洗、低温烘焙、杀菌、配方组合、粉碎研磨；将粉碎研磨好的熟五谷杂粮粉按照常规的食品、调味品造粒工艺，通过食品造粒机造粒，加工成颗粒状的五谷杂粮粉后分别包装。按其组成重量百分比是：五谷杂粮50—100%，辅料0—50%；辅料是一种食材原料或者多类原料混合组成，通过添加辅料来调节五谷杂粮粉口味及营养成分；五谷杂粮粉具有五谷杂粮的营养特性，还增加了瓜果蔬菜、肉、蛋、海鲜、食用菌、中药的营养；这样的五谷杂粮粉就可以达到食补的效果，极易冲饮、不粘团，简化了食用、食疗的制作过程。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 颗粒状 五谷杂粮 | ||
【主权项】：
一种颗粒状的五谷杂粮粉，其特征在于：其原料组成重量百分比是：五谷杂粮50—100%、辅料0—50%；制作方法是：（1）、精选无虫蛀、无霉烂、不变质、无杂质的五谷杂粮、辅料为原料；（2）、将清洗干净后的五谷杂粮及辅料通过低温烘焙、杀菌、配方组合、粉碎研磨、造粒等生产工艺流程后制作的颗粒状的五谷杂粮粉；（3）、按照要求根据不同口味、营养系列，分袋包装。
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