[发明专利]一种制何首乌的生产工艺

摘要

本发明公开了一种制何首乌饮片的生产工艺，包括拣选、洗药、润制、切制、蒸煮、真空冷冻干燥、筛分、包装等步骤。本发明采用HQG-3型回转式浸润罐浸泡润制何首乌，较传统普通浸泡软化，极大地缩短了药材的软化时间，提高了生产效率，且最大限度保留了原药材的有效成分，提高了产品的质量；本发明用熟地、桑葚、枸杞和黄酒制成汁液用于何首乌蒸煮，可以提高何首乌的功能营养，蒸煮后的药汁用来拌何首乌，可以减少有效成分的流失。本发明生产工艺简单易操作、科学合理，可控性好，生产出来的制何首乌饮片性状好、角质化程度高、碎渣少、结构紧密，提高了制何首乌饮片的品质，适用于各种人群饮用。

主权项

一种制何首乌饮片的生产工艺，其特征在于包括以下步骤：（1）拣选取原药材倒于拣选台上，除去杂质,用筛将原料的碎末筛除；（2）洗药将拣选后的何首乌放进洗药机中，选用山泉水进行冲洗，反复清洗2‑3次，直到洗净为止；（3）润制通过上料机将洗净的何首乌置入HQG‑3型回转式浸润罐中，装料量应不超过锅体的3/4，加入物料重量30‑50%的山泉水，关闭进料口；抽真空并保持在‑0.04～‑0.05Mpa，通过设定间歇式开启锅体转动，拌匀闷润2‑3小时，润透；（4）切制将润制好的何首乌置于切药机料斗上切片，片厚3.5～4mm，丁12～15mm；（5）蒸煮将切制后的何首乌用熟地汁拌匀，装入HQG‑3型回转式浸润罐中，装料量应不超过锅体的3/4，关闭进料口；然后将蒸汽阀门打开进行罐内通蒸汽，保持蒸汽压力为0.2‑0.3Mpa，在85‑95℃下蒸1‑1.5小时，蒸煮至物料呈棕褐色时即可出料；（6）真空冷冻干燥将蒸后的中间产品进行真空冷冻干燥，先以1‑2℃/min的降温速度冻结至‑30～‑50℃，保持2‑3小时，直至何首乌完全冻结，再在真空度为40‑50Pa条件下加热升温至50‑60℃，升华干燥10‑15小时，干燥后的水分应不超过12%；（7）筛分、包装将干燥后的中间产品倒入震动筛上，筛去细屑，然后用聚乙烯袋按1‑2kg/袋的要求进行包装，置于通风干燥处贮存即可。