[发明专利]一种向日葵花盘绞股蓝米酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种向日葵花盘绞股蓝米酒及其制备方法。其由下列重量份的原料制成：糯米60-80、向日葵花盘8-12、绞股蓝15-25、桂枝3-4、香薷1-3、白鲜皮2-3、苍术1-2、田基黄1-2、鸡矢藤2-3、白糖3-6、酒曲10-15、白酒25-30。本发明利用苍术、田基黄、鸡矢藤等中草药的浸提液浸泡向日葵花盘，既能发挥向日葵花盘的营养性，又能发挥中草药的功能性，两者相辅相成，从而提高米酒的营养功效。本发明制备出的米酒口感好，香气浓郁，香甜可口，酸中带甜，具有清热利湿、解毒消肿、凉血活血、镇静安神、止咳平喘、降血压、降血脂、降血糖等功效，且无任何毒副作用，适合各类人群饮用，是一种全新的营养保健酒。

主权项

一种向日葵花盘绞股蓝米酒，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糯米 60‑80、向日葵花盘 8‑12、绞股蓝 15‑25、桂枝 3‑4、香薷 1‑3、白鲜皮 2‑3、苍术1‑2、田基黄 1‑2、鸡矢藤2‑3、白糖 3‑6、酒曲 10‑15、白酒 25‑30。