[发明专利]一种水煮笋天然保鲜液及其制备和使用方法有效
| 申请号： | 201310042965.2 | 申请日： | 2013-02-04 |
| 公开（公告）号： | CN103098861A | 公开（公告）日： | 2013-05-15 |
| 发明（设计）人： | 卢立新;潘梦垚;蔡莹 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 无锡华源专利事务所 32228 | 代理人： | 冯智文 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种水煮笋天然保鲜液，所述保鲜液的各原料组分及其用量为：为每100mL去离子水中溶解异抗坏血酸钠原料0.02g~0.08g，植酸原料0.01mL~0.06mL，抗坏血酸原料0.05g~0.15g，甘氨酸原料2g~3g；所述保鲜液制备完成以后在室温下的pH值为4~4.4。本发明制备的保鲜液的原料均为纯天然动植物提取物，环保、安全，保鲜液的配制方法简单易行，对产品的保鲜效果突出。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水煮 天然 保鲜 及其 制备 使用方法 | ||
【主权项】：
一种水煮笋天然保鲜液，其特征在于所述保鲜液的各原料组分及其用量为：为每100mL去离子水中溶解异抗坏血酸钠原料0.02g~0.08g，植酸原料0.01mL~0.06mL，抗坏血酸原料0.05g~0.15g，甘氨酸原料2g~3g；所述异抗坏血酸钠原料中的异抗坏血酸钠含量≥98.0%，植酸原料中的植酸含量≥70.0%，抗坏血酸原料中的抗坏血酸含量≥99.7%，甘氨酸原料中的甘氨酸含量为99.5~100.5%。
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