[发明专利]苏丹红检测方法

摘要

本发明涉及食品中苏丹红的检测方法。苏丹红检测方法，包括以下步骤(1)对苏丹红标准品进行液相色谱配紫外检测器检测；(2)苏丹红标准曲线的绘制；(3)待测样品中苏丹红的检测前预处理；(4)采用步骤(1)的方法对待测样品的苏丹红进行检测，根据检测结果和标准曲线，计算出待测样品中苏丹红的含量。本发明的苏丹红检测方法操作简单、灵敏快速、成本低廉，重复性好。

主权项

苏丹红检测方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)对苏丹红标准品进行液相色谱配紫外检测器检测；(2)根据步骤(1)的检测结果绘制苏丹红标准曲线；(3)待测样品中苏丹红的检测前预处理；(4)采用步骤(1)的方法对待测样品的苏丹红进行检测，根据检测结果和标准曲线，计算出待测样品中苏丹红的含量；步骤(3)中所述的检测前预处理为：准确称取2.0g待测样品于50ml离心管中，加入20ml乙腈，漩涡震荡5min，4000rpm转速离心5min，取上清液倒入已经盛有15ml正己烷的分液漏斗中，以30S/次的频率震荡分液漏斗5‑6次，然后静置10min，等待分层后收集下层溶液到茄形瓶中；向分液漏斗内残渣加入乙腈20ml，重复以上震荡、静置步骤再次提取，将两次收集的提取液合并，40℃真空旋转蒸发至近干，向茄形瓶内加入乙腈5ml，将残留物复溶，通过C‑18小柱净化收集除活化液外所有流出液于250ml茄形瓶，真空旋转蒸发至干；向茄形瓶中加入5ml乙腈并漩涡震荡至残留物全部溶解，后提取溶解液过0.22μm滤膜后待测；所述步骤1的检测条件为：安捷伦1260液相色谱配VWD检测器；色谱柱：C18，150mm×4.6mm，5.0μm；流速：1.0mL/min；柱温：25℃；进样量10μL；检测波长：0‑12min，480nm；12‑23min，500nm；23‑26min，480nm；流动相为梯度洗脱的方式：在0‑5分钟，水和乙腈比例为20∶80；5‑10min，水由20逐渐变为10，乙腈由80逐渐变为90；20‑23分钟，水和乙腈比例为0∶100；23‑26分钟，过渡到初始比例水和乙腈比例为20∶80；所述的小柱净化采用Clearnert C18，1g/6ml，使用10ml乙腈1ml/min流速活化，在1ml/min流速下将样品通过小柱后以同流速用40ml乙腈淋洗；所述的待测样品为辣椒粉。