[发明专利]食用菌液体菌种低成本规模化生产工艺

摘要

本发明涉及食用菌液体菌种低成本规模化生产工艺，是采用分体组合方式连接玻璃球型培养罐，并制成水浴式培养箱，利用供氧系统的多头供氧软管连接玻璃球型培养罐。每罐设一个接种点，形成多点接种装置。用该工艺可以缩短液体菌种培养时间，多品种的液体菌种在同一个生产工艺中进行培养，并且是一次性完成制种工艺。该工艺能有效降低液体菌种感染的风险，提高接种速度和效率，特殊制备的专用菌种可以保存6个月。生产设备投资小，生产工艺简单易行，培养效率高，感染率低，可以批量生产，实用性强。能有效满足规模化生产菌种的需求。

主权项

一种食用菌液体菌种低成本规模化生产工艺，其特征在于包括：（1）培养液保鲜袋的制备：将配制好的培养液注入保鲜袋内，密封后进行高压灭菌，冷却后保存，营养液批量生产保存待用；（2）专用菌种的制备：用优良的一级母种，接种到专用培养基里，环境温度控制在25℃进行菌种培养，28天后菌种布满整个培养基，专用菌种制成；（3）液体菌种球型培养袋的制备：根据玻璃球型培养罐的规格大小定制球型培养袋；（4）采用分体组合方式连接玻璃球型培养罐，并制成水浴式培养箱，利用供氧系统的多头供氧软管连接玻璃球型培养罐，每罐设一个接种点，形成多点接种装置；（5）水浴培养箱里的玻璃球型培养罐内放入液体菌种球型培养袋，将液体菌种培养液与专用菌种注入球型培养袋后，用硅胶瓶塞密封，启动整个玻璃培养罐的供氧系统，保证培育的液体菌种的氧气需求量，同时给水浴培养箱加水，并调节水温自动控制器，使水温保持25℃，经过72小时的培养，培养罐里的液体菌种制成。