[发明专利]一种直接电还原红曲红色素合成红曲黄色素的方法

摘要

本发明涉及红曲黄色素制备方法，具体涉及一种直接电还原红曲红色素合成红曲黄色素的方法。所述方法以红曲红色素为原料，利用有机电合成法，并按以下步骤进行：红曲红色素溶解在少量乙醇中，然后加入蒸馏水、电解质；另配电解质溶液作为阳极液，电解槽采用隔膜电解槽，采用恒电流法，然后将阳极电解产物旋转蒸发去除乙醇，使红曲黄色素沉淀析出，过滤，去除电解质，干燥，得到红曲黄色素。本发明利用电化学方法使红曲红色素直接改性制得红曲黄色素，过程不采用有毒物质，安全、环保，得到的黄色素性质稳定，且生产成本低，操作简便，具有明显的经济效益和应用前景。

主权项

一种直接电还原红曲红色素合成红曲黄色素的方法，其特征在于：以红曲红色素为原料，利用有机电合成法，并按以下步骤进行：红曲红色素溶解在少量乙醇中，然后加入蒸馏水，配置成质量浓度为1%‑50%的红曲红色素水溶液，然后加入电解质，使其在水中的浓度为0.1mol/L‑1mol/L，并以此红曲红色素水溶液作为阴极液，开动搅拌；另配电解质溶液作为阳极液，电解槽采用隔膜电解槽，采用恒电流法，还原过程注意控制电流，防止阴极氢气析出，反应直到红色完全变成黄色，然后将阳极电解产物旋转蒸发去除乙醇，使红曲黄色素沉淀析出，过滤，去除电解质，干燥，得到红曲黄色素。