[实用新型]静电煎扒炉

摘要

本实用新型提供一种静电煎扒炉，包括炉体，炉体内具有热源，热源上方设有金属板，其特征在于：炉体上部设有数个绝缘块，金属板的支脚架设在绝缘块上，金属板与炉体绝缘，金属板与设置在炉体中的静电产生器以静电导电线电连接。本实用新型金属板与静电产生器连接使金属板上的食材处于静电环境中被煎炒，食物在有静电的情况下，水分子更为稳定，这样肉类的肉汁和血水不易渗出食物，且肉类组织细胞不易被高温破坏，肉类口感更好。由于食物在有静电的环境下煎炒，静电波动能量穿透食品使食品里外受热均匀，而且可以缩短加工时间，节约能源。肉类上的油在静电环境中被煎炒不易发生分解，降低了油烟并有效降低过氧化物。

主权项

静电煎扒炉，包括炉体，炉体内具有热源，热源上方设有金属板，其特征在于：炉体上部设有数个绝缘块，金属板的支脚架设在绝缘块上，金属板与炉体绝缘，金属板与设置在炉体中的静电产生器以静电导电线电连接。