[发明专利]一种老酒茶叶蛋的制作方法无效
| 申请号： | 201210598565.5 | 申请日： | 2012-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN103907958A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 赵瑞 | 申请（专利权）人： | 赵瑞 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种老酒茶叶蛋的制作方法，其特征是：材料：材料：山鸡蛋10枚，崂山绿茶叶15克，即墨老酒200毫升，老抽酱油100毫升，八角、桂皮、香叶、花椒、五香粉、丁香、茴香、生姜、盐、冰糖各适量；方法：首先用水煮熟生的山鸡蛋，再用勺子藕断丝连式轻轻打碎，放入锅中用即墨老酒和老抽酱油浸泡30分钟，之后把洗净的茶叶加入锅中煮20分钟，最后加入适量八角、桂皮、香叶、花椒、五香粉、丁香、茴香、生姜、盐、冰糖煮10分钟，即可完成。它解决了目前传统茶叶蛋单纯靠茶叶炖煮做法，不但破坏了其营养成分，而且味道并不可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老酒 茶叶蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
一种老酒茶叶蛋的制作方法，其特征是：材料：材料：山鸡蛋10枚，崂山绿茶叶15克，即墨老酒200毫升，老抽酱油100毫升，八角、桂皮、香叶、花椒、五香粉、丁香、茴香、生姜、盐、冰糖各适量；方法：首先用水煮熟生的山鸡蛋，再用勺子藕断丝连式轻轻打碎，放入锅中用即墨老酒和老抽酱油浸泡30分钟，之后把洗净的茶叶加入锅中煮20分钟，最后加入适量八角、桂皮、香叶、花椒、五香粉、丁香、茴香、生姜、盐、冰糖煮10分钟，即可完成。
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