[发明专利]一种咸鸭蛋的腌制方法无效
| 申请号： | 201210597517.4 | 申请日： | 2012-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN103892331A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 赵瑞 | 申请（专利权）人： | 赵瑞 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种咸鸭蛋的腌制方法，其特征是：材料：新鲜鸭蛋10枚，粗盐1公斤，高度白酒200ml，五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、细泥巴各适量；方法：将粗盐、高度白酒、五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、细泥巴搅拌均匀，再将新鲜鸭蛋洗净，用和好的细泥均匀的涂抹在鸭蛋周围一圈，放入密封的塑料袋中，搁放至容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。它解决了目前传统腌制咸鸭蛋口味单一，不具有鲜香味道，吃起来咸味大于香味，而且方法不当容易破坏鸭蛋的营养成分，并对人身体健康造成危害。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咸鸭蛋 腌制 方法 | ||
【主权项】：
一种咸鸭蛋的腌制方法，其特征是：材料：新鲜鸭蛋10枚，粗盐1公斤，高度白酒200ml，五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、细泥巴各适量；方法：将粗盐、高度白酒、五香粉、生姜、白糖、八角、花椒、细泥巴搅拌均匀，再将新鲜鸭蛋洗净，用和好的细泥均匀的涂抹在鸭蛋周围一圈，放入密封的塑料袋中，搁放至容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
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