[发明专利]一种预防骨质疏松症的保健饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种预防骨质疏松症的保健饼，是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、当归、黄芪、杜仲、芡实组成，按重量份组成为：面粉60—80份、白糖粉10—12份、饴糖8—12份、熟猪油8—12份、鸡蛋10—20份、当归5-10份、黄芪6-12份、杜仲6-12份、芡实6-12份；本发明有益效果：补肝肾，强筋骨，长期食用预防骨质疏松症。

主权项

一种预防骨质疏松症的保健饼，其特征在于：是由原料面粉、白糖粉、饴糖、熟猪油、鸡蛋、当归、黄芪、杜仲、芡实组成，按重量份组成为：面粉60—80份、白糖粉10—12份、饴糖8—12份、熟猪油8—12份、鸡蛋10—20份、当归5‑10份、黄芪6‑12份、杜仲6‑12份、芡实6‑12份；所述的预防骨质疏松症的保健饼制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将原料药黄芪、芡实分别去杂质，洗净，烘干，用超细粉碎机，粉碎成300目超微粉，分别得到黄芪超微粉，芡实超微粉，备用；（2）将当归、杜仲去杂质，洗净，晾干，粉碎成40‑60目，加入1倍水浸泡1‑2小时，煎煮40‑60分钟、滤过、去渣，浓缩至60℃时相对密度为1.20‑1.25的稠膏，得到当归杜仲稠膏，备用；（3）先将白糖粉、鸡蛋、熟猪油搅拌均匀，加入面粉、饴糖、步骤（1）黄芪超微粉，芡实超微粉，步骤（2）当归杜仲稠膏，搅拌均匀，将调好的面团擀成3—8㎜的面团片，用直径5cm大小的圆环铁模把面团片压脱成饼坯，入烤炉烘烤，待烤至饼面呈黄色时翻面再烤，至浅棕色，即可出炉；（4）成品出炉稍微冷却，即趁余热装入箱内，挤压紧密，以防变形，待完全冷却后，再进行包装，即得预防骨质疏松症的保健饼。