[发明专利]一种牛杂割的制作方法无效
| 申请号： | 201210578959.4 | 申请日： | 2012-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN103892296A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 谭蓉蓉 | 申请（专利权）人： | 谭蓉蓉 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 卢茂春 |
| 地址： | 030009 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种牛杂割的制作方法，该方法具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点，本发明的制作方法包括以下步骤：1、选取洗净的牛杂，放入开水中焯水10～15分钟除去血秽；2、进行沥干，之后将牛杂切成4～5厘米长的小块；3、将牛杂重0.3%的鸡精、0.3%的肉蔻、1.8%的食盐、1%的辣椒、0.5%的桂皮、1%的蒜与牛杂一并放入没过牛杂的水中煮60～80分钟；4、将煮后的牛杂及汤汁放置于常温环境中冷却12小时；5、沥干水分，进行消毒灭菌，真空包装。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 制作方法 | ||
【主权项】：
一种牛杂割的制作方法，其特征在于，选取洗净的牛杂，放入开水中焯水10～15分钟除去血秽；进行沥干，之后将牛杂切成4～5厘米长的小块；将牛杂重0.3%的鸡精、0.3%的肉蔻、1.8%的食盐、1%的辣椒、0.5%的桂皮、1%的蒜、3%的茴香与牛杂一并放入没过牛杂的水中煮60～80分钟；将煮后的牛杂及汤汁放置于常温环境中冷却12小时；沥干水分，进行消毒灭菌，真空包装。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于谭蓉蓉，未经谭蓉蓉许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210578959.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：互联网匿名访问技术
- 下一篇：对于机密资源数据的保护
