[发明专利]一种高产3-甲硫基丙醇的酿酒酵母基因工程菌及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201210539139.4 | 申请日： | 2012-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN103409331A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 王成涛;刘国荣;张婵;杨雪莲;孙宝国;赵磊;张佳婵 | 申请（专利权）人： | 北京工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/54;C12N15/60;C12N15/81;C12N15/09;C12P11/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100048*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种高产3-甲硫基丙醇(Methionol)的酿酒酵母工程菌及其制备方法与应用，属于食品香料生物制造技术领域。以Saccharomyces cerevisiae S288c为出发菌株，设计构建Methionol合成代谢途径中氨基转移酶基因(ARO9)、脱羧酶基因(ARO10)的耦合过量表达及甲硫基裂解酶基因(CY3)敲除的工程菌，增强主合成途径中2种关键酶基因表达，减弱或消除副反应途径中CY3基因表达，选育的工程菌(转化子)经多次传代，遗传稳定，优化了Methionol生物合成的代谢网络和代谢途径，Methionol的代谢通量及产量明显提高。工程菌发酵转化制备的Methionol香料，构型、手性单一，香气品质高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高产 甲硫基 丙醇 酿酒 酵母 基因工程 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种高产3‑甲硫基丙醇的酿酒酵母基因工程菌，其特征是将酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的氨基转移酶基因(ARO9基因)、脱羧酶基因(ARO10基因)耦合过量表达及甲硫基裂解酶基因(CYS3基因)敲除，构建酿酒酵母基因工程菌，选育的工程菌经多次传代，遗传稳定，3‑甲硫基丙醇的代谢通量和产量明显提高。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京工商大学，未经北京工商大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210539139.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
