[发明专利]一种真亮鱼的保存方法无效
| 申请号： | 201210527443.7 | 申请日： | 2012-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN103858990A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 毕慧萍 | 申请（专利权）人： | 青岛金海源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/03 | 分类号： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种真亮鱼的保存方法，包括：a.将新鲜的真亮鱼开膛取出肚里，洗净；b.将洗净没有肚里的真亮鱼用盐水清洗，浸泡10-20分钟杀菌；c.将杀菌后的真亮鱼用细绳依次穿过鱼嘴得到待保存的真亮鱼；d.将从步骤得到的一串串的真亮鱼挂到屋檐下脱水30-60分钟；e.将脱水后的一串串真亮鱼根据鱼的大小放到太阳下晒1-2小时；f.将晒后的真亮鱼挂回屋檐下风干1-2天；g.将风干后的真亮鱼放到罐子中用塑料袋扎口密封；采用本方发晒制的真亮鱼便于保存并且能够保持很好的新鲜度，吃起来口感好，不会失去真亮鱼的鲜美味道。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真亮鱼 保存 方法 | ||
【主权项】：
一种真亮鱼的保存方法，包括a 将新鲜的真亮鱼开膛取出肚里，洗净；b 将洗净没有肚里的真亮鱼用盐水清洗，浸泡10‑20分钟杀菌；c 将杀菌后的真亮鱼用细绳依次穿过鱼嘴得到待保存的真亮鱼；d 将从步骤得到的一串串的真亮鱼挂到屋檐下脱水30‑60分钟；e 将脱水后的一串串真亮鱼根据鱼的大小放到太阳下晒1‑2小时；f 将晒后的真亮鱼挂回屋檐下风干1‑2天；g将风干后的真亮鱼放到罐子中用塑料袋扎口密封。
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